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2017年 10月 06日 ( 1 )


2017年 10月 06日

リンツxリーデル

チョコレートとワインのマッチングセミナーに参加しました。

場所はリーデル青山本店 ワイングラスの老舗です。
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そのグラスを使用して、グラスによってワインの味や香りが異なるのかを学び
またリンツのビターチョコX赤ワイン インテンスオレンジXシャンパンと
ワインに合ったチョコも紹介していただきました。
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赤ワインはKAIKEN カベルネ・ソーヴィニヨン 2500円くらい
①のグラスで飲みます。グラスを倒すと外が白、ピンク、赤、赤黒と
色で年代を見ることができるそうです。
やはりグルグル回して鼻を突っ込んで香りをかぐとすごーくベリーな酸っぱい、スモーキーな香り
飲み方も下を向かずに真正面で舌の中心にワインを入れるそう・・・(^^ゞ
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シャンパンはモエ・エ・シャンドンロゼです。7500円くらい
②、③のグラスで飲みます。②は甘味を感じます。はやりグルグル回すのですが
泡がぬけるのでテーブルの上で寝かせてグラスを回す感じです。
③は苦み・渋みが好きな人のグラスだそうです。舌に奥で味わいます。
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リンツのチョコはビターはなめるそうです。インテンスオレンジは噛みます。
最後にグラスのプレゼントがあり、チョコをもお持ち帰りです。
大好きなチョッコとワインとても良かったです。

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※写真撮影は承諾をとってます。




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by tiny0505 | 2017-10-06 21:24 | その他